Voi quanti amici avete a casa stasera?!
Contate e mettete in pentola!
Bucatini pesto e pomodorini
ecco ciò che vi serve... ovviamente per amico!
80 gr di bucatini
5/7 pomodorini ciliegia
1 cucchiaino di pesto
cipollotto fresco
olio, sale e pepe
Mettete a lessare i bucatini in abbondante acqua salata. In un wok soffriggete leggermente nell'olio extravergine il cipollotto sbucciato e affettato a rondelle sottili, unite i pomodorini tagliati a metà e fate saltare qualche minuto, salate, pepate e aggiungete il pesto. Prima di scolare la pasta allungate il condimento con 2 cucchiai di acqua di cottura e stemperate. Saltate i bucatini in padella e impiattate... sempre che gli amici ve ne lascino il tempo!
xoxo
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