Oggi le idee vengono dalla cucina!
Torta di zucchine
ecco ciò che vi serve...
6/7 zucchine piccole
2 uova
200 gr formaggio spalmabile
formaggio grattugiato
pane grattugiato
pepe, olio, sale
Lavate le zucchine, tagliatele a rotelle, a dadini,... come più vi piace e mettetele in padella con olio e sale. Una volta cotte lasciatele raffreddare in padella ed in una ciotola sbattete le uova, aggiungete sale, pepe, il formaggio grattugiato e mescolate bene. Foderate uno stampo con carta da forno, ricoprite il fondo con una manciata di pane grattugiato, aggiungete alle zucchine il formaggio spalmabile e il composto di uova, amalgamate il tutto e riponetelo nella teglia. Cuocerà 20 minuti a 180° in forno!
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