Oggi prepariamo la frittella di Natale!! :)
Ecco ciò che vi serve...
2 uova
2 cucchiai di farina
2/3 di frutti rossi essiccati
2 cucchiai di zucchero
1 noce di burro
zucchero a velo
Sbattete le uova , unite la farina, lo zucchero e mescolate fino a rendere il composto omogeneo.
Mettete in ammollo per un po' i frutti rossi (se preferite potete sostituirli con l'uvetta passa ), scolateli, asciugateli con un po' di carta da cucina e uniteli alla pastella .
In una piccola padella fate scaldare una noce di burro, quando sarà ben caldo versate la pastella e fate cuocere per qualche minuto, giratela e finite la cottura.
Servitela caldina con tanto zucchero a velo!!
Saranno tutti superfelici!!
:)
xoxo
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